پلوی سه رنگ ویژه ی میز مهمانیهای شما!

سبزی پلو را با نصف برنج مخلوط کنید و نصف برنج سفید را با قدری روغن مخلوط کرده در ته دیگ بریزید سپس هویج و کلم و نخود فرنگی...



مواد لازم: هویج: ۳۷۵ گرم
سیب زمینی: ۲۷۵ گرمسبزی پلوئی: مقداریکلم پیچ قرمز: ۵ برگنخود فرنگی: ۷۵۰ گرم
برنج: ۱۰۰۰ گرم طرز تهیه:
هویج و کلم و سیب زمینی و نخود فرنگی را خرد کنید و سیب زمینی*ها را دو نصف نموده سرخش نمائید. مقداری سبزی پلو را خرد کنید و کنار بگذارید. یک کیلو برنج را خیس نموده در آب جوش ریخته صافش کنید. سبزی پلو را با نصف برنج مخلوط کنید و نصف برنج سفید را با قدری روغن مخلوط کرده در ته دیگ بریزید سپس هویج و کلم و نخود فرنگی و سیب زمینی سرخ شده را روی آن ریخته، قدری دیگر برنج سفید روی سبزیجات مزبور بریزید. موقع کشیدن اول پلوئی که در آن هویج و غیره است. بکشید سپس پلو سبزی را بکشید و آخر از همه پلو ساده را. قدری زعفران سائیده شده هم روی پلو بریزید.